Opowiadania blog, historie prawdziwe blog opowiadania w odcinkach

Smak goryczki – Kampania, która mocno uderza do głowy

zakreconemini

Jasne Okocimskie. To piwo jest wyjątkowe. Mogłabym tak powiedzieć. Każdy by mógł. Ale to by było pójście na łatwiznę. To nie w moim stylu- pomyślałam. Opowiem jak powstał browar Okocim i kim był Jan Goetz oprócz tego, że ów browar założył. Postaram się to zrobić i Was nie zanudzić. A czy jest ‚ wyjatkowe’ ocenicie sami.

 

okocimfotoblog

 

Mamy rok 1900. Trudny czas dla Polski. W młodych ludziach budzi się duch patriotyzmu. To właśnie ten duch popycha ich do założenia organizacji Związek Oficerów Narodowych i tenże duch oraz młoda, gorąca krew (mieszanka wybuchowa swoją drogą ) zawiodła gimnazjalistów z Tarnowa do zamachu na najbogatszego człowieka ówczesnej Małopolski Jana Goetza. Ale najpierw chłopcy wystosowali do barona pismo i żądali oddania bagatela 1/3 majątku i poparli to pismo manifestem, w którym wykazali wielką troskę o Polskę i odzyskanie przez Ojczyznę niepodległości. Baron list zignorował. Rozgniewani, z urażoną dumą przygotowali zamach. W efekcie zginął dyrektor browaru Mierzyński, który zasłonił własnym ciałem barona Goetza i został postrzelony w skroń. Skandal na całą Europę. A i oskarżenie poważne. Próba morderstwa na małżeństwie Goetzów. Sytuacja patowa. Była zbrodnia, społeczeństwo chciało kary. To nie żarty.

 

Zatrzymania. Szykuje się ciężki proces. Opinia publiczna oczekuje surowego wyroku. A co robi Jan Goetz? Odmawia składania zeznań. Oświadcza, że wybacza zamachowcom, a czyn traktuje jako młodzieńczy wybryk. Baron zabiegał o wyciszenie całej sprawy ale zbyt głośnym echem po świecie rozszedł się czyn Tarnowian, mleko się rozlało i chłopcy musieli ponieść konsekwencje.

Proces przeciągał się dość długo i sąd skazał zamachowców na dwa lata więzienia,warto wspomnieć, że baron Goetz nie stawił się ani razu na rozprawie. Co więcej założył dla skazańców specjalny fundusz z przeznaczeniem na edukację po wyjściu na wolność bo jak sam twierdził, żal mu było tak młodego człowieka uwikłanego w zamach z przyczyn źle pojmowanego patriotyzmu
To atmosfera narodowo-wyzwoleńcza w zaborach i mnogość powstających narodowych organizacji wymusiła na ambitnych patriotach bardziej stanowcze działania.

 

To dowodzi, że Jan Goetz założyciel browaru Okocim znacznie wyprzedzał swoje czasy i był człowiekiem nowoczesnym i inteligentnym. Nie ukrywał swojego bogactwa a nawet skutecznie konkurował z niedalekim dworem książąt Sanguszków. Pieniędzy nie trzymał dla siebie – budował szkoły, kościoły i szpitale – instytucje tak bardzo wtedy potrzebne Polsce. Wspierał ówczesną biedotę i społeczność żydowską w Brzesku, był fundatorem obchodów prawie wszystkich świąt w mieście. Przez swoją szczodrość nazywany był ojcem ubogich. Uwielbiany przez pracowników browaru przez swoje ludzkie podejście i szacunek do pracy zdobył uznanie i swoje miejsce w historii Małopolski.

 

I ten właśnie genialny człowiek stworzył piwo, które jest uwieńczeniem jego pracy i niebywałego smaku. Prawdziwy, 3 składnikowy lager to połączenie wody, słodu jęczmiennego i chmielu. A jak smakuje?
CAM01218

 

Nie jest gazowane i to jest zdecydowanie duży plus bo nie lubię gazowanych piw. Zachwycił mnie natomiast jego słodkawy smak przechodzący subtelnie w goryczkę. Jest dość intesywne %. Do tego ten złotawy kolor przypominający szampana i delikatny smak.

magia

Musze stwierdzić, że to świetne piwo dla kobiet. I jeśli myślicie, że porowata wielka piana to już wszystko to powiem Wam, że nie. Piwo ma jeden istotny plus. Nie jest moczopedne. To co Wy na to drogie Panie? ;)

Najlepsze jest schłodzone, pite przy grilu ale sprawdzi się też na domówce.

CAM00913

Za oknem deszcz a u mnie, u mnie Okocim jest.

CAM01449mis

A jak jest pogoda jest i piknik z Okocimskim

piknik2

Pisać o jego zaletach mogłabym wiele. Powiem krótko. Jasne Okocimskie jest warzone z zasadami przez ludzi z pasja i to się odbija na jego jakości.

kratkaokocimNigdy w życiu nie piłam tak dobrego piwa. Takie naturalne, bez konserwantów i ulepszaczy kojarzy mi się z piwami, które pili nasi przodkowie.

las

A kojarzycie małe, kruche i pachnące dżemem ciasteczka? Tak, tak. Będą piwoszki. Lub jak wolicie Okocimki ;)

Przy niewielkim wkładzie czasu zrobicie świetne smakołyki, którym głównym składnikiem bedzie Jasne Okocimskie. A jakże:D

Ciasto:
500 g margaryny
4 szkl mąki pszennej
0,5 szkl jasnego piwa Okocim (!)

Do nadzienia:
marmolada

Do posypania:

cukier puder

Margarynę zamrażamy. Potem ścieramy na tarce na dużych oczkach. Dodajemy mąkę , piwo i zagniatamy ciasto. Ciasto wkładamy na pół godziny do lodówki. Wałkujemy na lekko podsypanym blacie na grubość około 3-4 mm i kroimy nnakł adamy łyżeczką dżem i zawijamy przeciwległe rogi. Robimy to starannie gdyż lubią w trakcie pieczenia się rozklejać. Pieczemy w 180 stopniach około 15 minut. Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem. Et voilŕ! :P

piwoszki

Trudno przekazać smak i aromat mając do dyspozycji laptopa i aparat. Więc zachęcam do spróbowania. Bo gwiazda wiczoru jest tylko jedna.
blyscyokocims

2 przemyślenia na temat “Smak goryczki – Kampania, która mocno uderza do głowy”

  1. ~Jaga pisze:

    mniam, ale kampania – to się nazywa testowanie

  2. Wow! Ale historia! To jest to, co lubię najbardziej- niezwykła opowieść i do tego coś pysznego :) !!!
    Pozdrawiam cieplutko!
    Ania

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Możesz użyć następujących tagów oraz atrybutów HTML-a: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>